判断茶叶放太久的方法 怎么判断茶叶放太久
1、看茶色泽;外观上,我们可以看茶是否发生了霉变,如果过期霉变,茶叶通常会色变发白。而像新鲜的干茶一般色泽较鲜艳、完整,给人新鲜的感觉,如果茶叶过期,色泽就会较为灰暗,没有光泽度。一般能看到与新鲜的茶有明显的色泽区别。
2、闻茶香气;正常的茶叶香气比较清新、自然,带有明显的品类特征。而过期的茶叶会散发出陈味儿,或是与正常的茶叶有明显不同的气味,有些甚至有杂味,闻起来很不舒服。
3、摸茶湿度;茶的干湿度也是一个很重要的判断方法。一般销售的茶叶对含水量有严格要求,以不超过7%为宜。而静置时间较久的茶叶,免不了会吸潮,含水量会有所上升。所以如果干茶能轻易折断、捏成粉末状,那说明含水量在可控范围内。如果有湿嗒嗒的感觉,不能轻易折断,则说明茶叶含水量偏高,要注意变质问题。
4、喝茶滋味;最后,如果我们想更确切地了解茶叶是否过期,通过茶汤来判断会更加准确。正常的茶叶,冲泡之后的茶汤清亮,滋味会比较饱满,具有茶的鲜活感,喝起来有茶独特的清香和回味,感觉舒适。
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