糖醋大蒜怎么泡 大蒜的腌制方法

2023-07-28 19:55:11

1、做糖醋大蒜的时候首先要准备一个小盆,然后在里面撒两勺盐,搅拌均匀以后把大蒜泡到盐水里面,要泡2天。2天后把大蒜取出来,注意一定要头朝下把水分控干,最少要把大蒜控3小时。

2、大蒜控干了以后就可以放到一个密封的容器里面了。这时候要调糖醋水了,糖和醋的比例是2比3,也就是3勺白醋加2勺白糖,然后把调好的糖醋水,倒进罐子里头腌上。一定要把比例调,要不不好吃。

3、腌糖醋大蒜的汁水一定要把大蒜没过了才行,要把盖子盖上并且盖严实,每天都要把盖子打开把里面的蒜翻滚一次,否则腌不均匀就不会好吃了。需要泡一个星期的时间,否则腌制不到位。

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