白巧克力可以做什么简单的食物 白巧克力可以做哪些简单的食物

2023-05-12 19:18:15

1、巧克力砖。所需食材:白巧克力100g,淡奶油35g,可可粉10g,鸡蛋1个,白砂糖15g。

2、将白巧克力和淡奶油放到盆里。

3、隔水加热至巧克力完全融化,加热的时候要不断地搅拌。火要开到最小,以免沸腾。

4、筛入可可粉,搅拌均匀。

5、把白砂糖放到鸡蛋里,搅拌均匀。

6、隔水加热至35-40度。

7、将蛋液倒入巧克力奶油溶液里,搅拌均匀。

8、放到模具里。模具要提前刷一层油,方便脱模。

9、放入预热好的烤箱,上下火170度烘烤20分钟。时间和温度仅供参考,大家根据自家的烤箱脾气进行调节。

10、放冰箱冷藏一晚。

11、取出后脱模,在表面筛一层可可粉,切块食用。

12、巧克力还能这样吃,在巧克力里放1个鸡蛋,做出的甜点香软好吃。这是消耗巧克力和淡奶油的一个好方法,不过巧克力砖的热量真的是太高了,一次不要吃太多。如果没有白巧克力也可以用黑巧克力,用黑巧克力做要适当增加糖的用量,要不然会很苦。不喜欢吃可可味的,也可以将原方中的可可粉换成抹茶粉。

13、巧克力原产中南美洲,主要原料是可可豆,在不同种类的巧克力中,黑巧克力含糖量最低,具有纯可可的味道,食用黑巧克力可以提高机体的抗氧化剂水平,从而有利于预防心血管疾病、糖尿病、低血糖的发生。白巧克力是是含糖量比较高的一种巧克力,它本身不含可可粉,是由可可脂和牛奶做成的,吃起来也没有可可的香气。

14、不管是哪种类型的巧克力,它们都是一种高热量食品,蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,处在生长发育期的儿童一定要少食用巧克力及巧克力制品。如果在饭前食用过多的巧克力,会让人产生饱腹感,进而影响食欲,但是饭后又会很快感到肚子饿,这样会打破我们的进餐习惯和生活规律,所以吃巧克力的时间最好安排在饭后。

15、在选购巧克力的时候,尽量选可可脂的,因为代可可脂的巧克力大都含有氢化物,对人体健康有害,保存巧克力的时候应该放在干燥阴凉处保存,避免阳光直射,如果室内温度不是很高,没有必要放到冰箱里。

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