卤肉拌面要哪些食材 卤肉拌面要什么食材
1、食材:面条60克,五花肉2块,卤蛋2个,生菜1棵,豆芽20克,食盐10克,鸡精10克,酱油1勺。
2、先将卤肉切成小份。
3、往锅中倒入适量的水,加入酱油、食盐、鸡精,大火把水烧开,加入卤肉,小火把肉闷烂即可。
4、再往锅中加入卤蛋,待加热好后,倒出至碗中备用。
5、接着,往锅中加入适量的水,大火烧开。
6、往锅中加入豆芽、生菜,小火煮10-15分钟后,倒入面条。
7、最后,小火煮开后,捞出面条、青菜、豆芽,放至碗中。
8、把卤蛋从中间切开,加入卤肉,在面条上面再淋上汤汁即可。
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