腌好的蒜头要晒多久才能吃 腌好的蒜头要晒多长时间才能吃
1、腌制腊八蒜一般10天左右就可以吃了。将其置于10度-15度最好能晒到阳光的地方,泡制10天左右蒜呈翠绿色即可,并移至阴凉处储藏,随取随用。
2、材料:醋、糖、大蒜。
3、做法:将大蒜从外衣中剥除,清洗干净后沥水,然后用开水将玻璃罐煮2分钟,捞起后备用,在干净的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋,比例大概是3:1,白糖有防腐的作用,可以延长蒜的食用期,密封一个月后即可享用美味的醋泡大蒜了。
4、注意事项:在用醋浸泡大蒜期间不能打开密封罐,要保证罐子里面绝对的卫生性,一旦打开罐子,病毒和细菌侵入就会造成细菌感染,破坏泡制效果,影响营养价值和口感。
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