冷冻白菜怎么保存 冷库保存白菜方法
1、冷库保存白菜方法:要调节好贮存室的温度,保鲜储藏最适宜的温度为0至1度,温度为90至95%,储藏容量不能超过总容易的1/5,以防短期内库温上升而影响白菜的贮藏品质。机械输送冷空气来控制适宜温度时,一定要将储层的层次换一下,防止冷风降温换气使上层白菜失水分,最好在顶部和四同覆盖一层塑料薄膜。
2、冷库保存白菜方法很简单,只要注意调节温度、调节湿度、注意贮存量和冷风降温换气四个要素,一般来说保存一个月保鲜一点问题也没有,储存白菜的框垛间要留点空隙,便于通风,可防止挤压损伤品质。
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