做花卷怎么做才酥脆好吃如何做花卷才酥脆好吃

2023-07-02 00:10:17

1、准备500g面粉，加入5g酵母10g白糖，用265g温水揉面，揉光滑醒至两倍大，发好的面揉光滑，揉好用擀面杖擀成长方形薄片。

2、均匀的抹上油酥，油酥就是白面，加入热油，搅拌均匀，撒上椒盐以后上下对折再从中间对折切成均匀的小块。两小块摞在一起，用筷子中间压一道拿起两头，伸长一些。